Calzoni al forno ripieni di melanzane e scamorza, ricetta lievitati
I calzoni al forno li ho preparati un sacco di volte ma mai con lievito madre!!! Per cui mi son messa in testa di farlo e ieri sera li ho preparati. Ho deciso di riempirli con melanzane a tocchetti,...
View ArticlePane al grano saraceno con lievito madre, ricetta lievitati
Il pane al grano saraceno ha un sapore rustico dato proprio dalla farina di grano saraceno. Ho acquistato questa farina a Tirano, dopo aver gustato le loro specialità. Devo dire che mi è piaciuto molto...
View ArticleSfilatino di pizza con pomodorini e mozzarella
L’idea della preparazione di questo sfilatino di pizza con pomodorini e mozzarella mi è venuta entrando in una bakery settimana scorsa. Appena li ho visti mi son detta subito devo provare a farli! Non...
View ArticlePane alla zucca
Il pane alla zucca è un gustosissimo lievitato tipico di questo periodo autunnale in cui abbonda la zucca. Ottimo come accompagnamento per il pranzo ma anche da gustare da solo con dei pomodorini,...
View ArticleColomba classica a lunga lievitazione
Anche quest’anno mi sono cimentata nella realizzazione della colomba, preferendo però la versione classica. La ricetta di questa colomba classica è a lunga lievitazione anche se con l’utilizzo di...
View ArticlePane di semola cotto in pentola
Il pane di semola cotto in pentola è un pane molto soffice, gustoso e dalla crosta croccante. E’ un pane che ho preparato tantissime volte nella maniera tradizionale, in forno come per gli altri pani,...
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