Calzoni al forno ripieni di melanzane e scamorza, ricetta lievitati
I calzoni al forno li ho preparati un sacco di volte ma mai con lievito madre!!! Per cui mi son messa in testa di farlo e ieri sera li ho preparati. Ho deciso di riempirli con melanzane a tocchetti,...
View ArticlePane al grano saraceno con lievito madre, ricetta lievitati
Il pane al grano saraceno ha un sapore rustico dato proprio dalla farina di grano saraceno. Ho acquistato questa farina a Tirano, dopo aver gustato le loro specialità. Devo dire che mi è piaciuto molto...
View ArticleSfilatino di pizza con pomodorini e mozzarella
L’idea della preparazione di questo sfilatino di pizza con pomodorini e mozzarella mi è venuta entrando in una bakery settimana scorsa. Appena li ho visti mi son detta subito devo provare a farli! Non...
View ArticlePane alla zucca
Il pane alla zucca è un gustosissimo lievitato tipico di questo periodo autunnale in cui abbonda la zucca. Ottimo come accompagnamento per il pranzo ma anche da gustare da solo con dei pomodorini,...
View ArticleColomba classica a lunga lievitazione
Anche quest’anno mi sono cimentata nella realizzazione della colomba, preferendo però la versione classica. La ricetta di questa colomba classica è a lunga lievitazione anche se con l’utilizzo di...
View ArticlePane di semola cotto in pentola
Il pane di semola cotto in pentola è un pane molto soffice, gustoso e dalla crosta croccante. E’ un pane che ho preparato tantissime volte nella maniera tradizionale, in forno come per gli altri pani,...
View ArticlePane al grano saraceno con lievito madre, ricetta lievitati
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